Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de lomo de cerdo, frescas, backribs, con hueso, crudo, sólo magro.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	68.57 g	68.57%
La energía (calorías)	172 kcal
Energía (julios)	719 kJ
Proteína	20.85 g	20.85%
lípido total (grasa)	9.84 g	9.84%
Ceniza	1.1 g	1.1%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	26 mg	0.03%
Hierro, Fe	0.84 mg
El magnesio, Mg	17 mg	0.02%
El fósforo, P	165 mg	0.16%
Potasio, K	268 mg	0.27%
Sodio, Na	95 mg	0.10%
Zinc, Zn	2.73 mg
Cobre, Cu	0.091 mg
El manganeso, Mn	0.009 mg
El selenio, Se	33.3 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.496 mg
Riboflavina	0.331 mg
La niacina	7.247 mg	0.01%
Ácido pantoténico	0.855 mg
La vitamina B-6	0.465 mg
El folato, el total de	0 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	0 µg
El folato, DFE	0 µg
La colina, el total de	71.6 mg	0.07%
betaína	2.8 mg
Vitamina B12	0.54 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	3 µg
retinol	3 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	11 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.2 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0.9 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0.9 µg
Vitamina D	38 IU
La vitamina K (filoquinona)	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	3.477 g	3.48%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.011 g	0.01%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.009 g	0.01%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.127 g	0.13%
15: 0 ácido graso monoinsaturado	0.005 g
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	2.145 g	2.14%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.031 g	0.03%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	1.133 g	1.13%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0.015 g	0.02%
22: 0 ácido graso saturado	0 g
24: 0 ácidos grasos saturados	0 g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	4.278 g	4.28%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.229 g	0.23%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
18: 1 indiferenciada	3.987 g	3.99%
18: 1 cis	3.927 g	3.93%
18: 1 trans	0.061 g	0.06%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.062 g	0.06%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
22: 1 c de ácido graso saturado	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	1.532 g	1.53%
18: 2 indiferenciada	1.336 g	1.34%
18: 2 n-6 c, c	1.32 g	1.32%
18: 2 t no definida además	0.016 g	0.02%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.06 g	0.06%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.054 g	0.05%
18: 3 n-6 c, c, c	0 g
18: 3i	0.006 g	0.01%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0.051 g	0.05%
20: 3 indiferenciada	0.006 g	0.01%
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.069 g	0.07%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0.01 g	0.01%
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Los ácidos grasos, el total de trans	0.083 g	0.08%
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de	0.061 g	0.06%
Los ácidos grasos, trans-polienoicos total de	0.023 g	0.02%
Colesterol	66 mg	0.07%
triptófano	0.248 g	0.25%
treonina	0.917 g	0.92%
isoleucina	0.987 g	0.99%
leucina	1.716 g	1.72%
lisina	1.854 g	1.85%
metionina	0.571 g	0.57%
cistina	0.235 g	0.24%
fenilalanina	0.866 g	0.87%